Agosto 19, 2021

Il menu lo decide il mare

Bruno Melinu lavora alla Pischera di San Teodoro, dove il pesce entra con le maree. A casa sua ha un piccolo ristorante dove cucina pesce povero

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Luglio 21, 2021

Sono cavoli miei

Agostina della Taverna degli artisti di San Teodoro è arrivata dalla Romagna dopo l'anno della mucillagine. Da 30 anni, un generale in cucina

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Luglio 7, 2021

I miei sapori antichi

Ivan Corrias ha un laboratorio di "cose buone" a San Teodoro. La passione per i sapori tramandati dalla nonna e il gusto di trovare casa ovunque. E partire, assieme alla famiglia con il suo furgone camperizzato

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Luglio 5, 2021

La leggerezza dell’accoglienza

Giovanni Zanzu è il ristoratore del Giardinaccio. D'inverno viaggia, ama il Nord Europa di cui apprezza l'elasticità mentale nel saper cogliere occasioni e cambiamenti. E cerca di portare queste esperienze a San Teodoro

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Giugno 15, 2021

La terra di Francesco

Francesco Decandia, 27 anni, faceva il bagnino nella spiaggia della Cinta a San Teodoro. Ora con Federica coltiva la terra del nonno e vende i suoi prodotti a un banchetto vicino al centro del paese

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